miguel ángel jenner – les poissons (1998) lyrics
[chef louis]
nouvelle cuisine
gambas flambées
maquereaux grillés
les poissons
les poissons
moi j’adore les poissons
les couper, les tronçonner à vif
j’aime leur trancher la tête
et dépiauter la bête
oh, mais oui
c’est toujours un délice
les poissons
les poissons
hi hi hi
oh oh oh
je leur crève les yeux et j’les ouvre en deux
je leur arrache les entrailles
et je les jette dans la poêle
ils frétillent et se tortillent et tant mieux
pour qu’un plat vous chatouille le palais
je vais vous donner la technique
vous l’aplatissez à grands coups de maillet
vous tranchez dans la chair
pour faire une boutonnière
de sel, vous le barbouillez
pour le faire dégorger
“zut alors, j’en ai oublié une !”
sacré bleu
qu’est+ce que c’est ?
et comment j’ai manqué
un si bon et succulent petit crabe
quel dommage, catastrophe et hop+là dans la sauce
jet de farine, flip+flap, ça décape
j’te farcis de mie de pain
sois tranquille, on sent rien
et je te jure, t’as de la chance, crabino
tu vas dormir au chaud
et faire des ronds dans l’eau
bon bouillon, mon petit crabe, à bientôt
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